稻虾联作，简单地说，利用冬闲田养殖一季小龙虾再种植一季稻，提高稻田利用率，可使养殖效益成倍增长。稻虾联作养殖适宜于农村千家万户开展，少量投入，每亩稻田可增加克氏螯虾100公斤，利润达千元左右。

利用冬闲稻田养殖小龙虾，宜与中晚稻相结合，这样在季节上较易衔接和操作（水稻育秧一般从5月15日至30日，大田移栽主要集中在6月15日至7月30日间，可在移栽前2—3天整田。）做到养虾种稻两不误。龙虾产量控制在50—100公斤/亩较为适宜。

一、冬闲稻田养虾前的准备工作

（1）田块选择。应选择水源充足、水质优良、壤质土田块，面积20至30亩，或更大一些，面积大，主要是便于集中管理和节约养殖成本，宜选择“三低三沿”（低产、低效、低洼、沿河、沿库、沿湖）地区冬闲稻田。

（2）稻田改造和建设。用于养虾稻田四周的田埂应加宽加高加固，做到田中可保水60厘米以上，结合加固田埂，使田块四周开成环沟，沟宽1.5—2米，深0.6米，并在田埂四周用塑料玻璃钢围成防逃墙。面积较大的田，中间应每隔30米左右开挖条形虾沟，沟宽1米，深50—60厘米（沟的布局以不影响机器耕作和收割为准）。环沟和中间沟，一是提高龙虾冬掘洞率，保证来年春天获得足够的龙虾苗种，二是便于放水、烤田、施药，而不致于严重伤害龙虾，使秋冬季有一定的亲虾存量，减少虾种投放数量和成本。

（3）彻底清除敌害，投放水草。虾种（新虾或称母虾）投放前10—15天，排干田水，每亩虾沟面积用生石灰75公斤消毒，杀灭黑鱼、黄鳝等害鱼及小杂鱼。消毒7天后，可在沟内种植一些水生植物，如伊乐藻等，栽植面积占虾沟20%左右。

二、种虾放养

（1）种虾（亲虾）放养时间：当稻谷收割后（将稻秆留在田块中并用土掩埋），田块清理后即可进水投放种虾。投放时间一般可从8月15日至10月10日。投放亲虾，应选择体健，活力强，性腺发育好的，无伤、无残、体色深红的虾。

（2）虾种放养密度及投放方法：投放规格25克左右的亲虾20公斤/亩，雌雄比例2: 1。

（3）种虾放养注意事项

①稻谷收割后，应严禁鸡、鸭等畜禽进入稻田。

②力争早投种。当稻田成熟收割后，应及时浅灌水，及时投放，确保亲虾在田中有充分的时间和空间进行交配、掘洞、抱卵，最早可在8月初开始投放。如果是第一年养虾的稻田，由于稻田改造建设需要时间，投放时间可能延迟，可先行购进亲虾放入沟中暂养，水稻收割后再往田中注水，散开亲虾。

③投放种虾不宜过于集中，应在稻田内多点或均匀投放。

④应避免在强烈阳光直射和高温时投放。

三、饲养管理

（1）饲料投喂。冬闲稻田养殖克氏螯虾，在越冬前的这一段时间，一般不需投饵（高密度暂养时应适当投喂）。但在越冬后，应强化管理。在2月20日至3月5日（雨水至惊蛰）间开始观察龙虾活动状况，并少量施用一些农家肥。如发现有龙虾出洞活动或发现龙虾苗，应开始投喂饲料。3月10日至5月底，这两个多月应强化喂养，投喂量根据田中龙虾多少决定，当有龙虾达到15至20克时应停止施肥，加大饲料投喂量，以龙虾能吃完为度。饲料可选择米糠、小麦、玉米、菜饼、大豆粕、螺蚌肉等未加工的天然饲料为主，投饵量应控制在虾仁总量2%—3%，还就补充大量水菜或优质牧草等青饲料，以降低成本。投喂饲料会增加投入，但对提高龙虾的规格、质量及产量非常有利，可大大增加总体效益。

（2）水位控制。龙虾掘洞越冬前（即9至11月），稻田水位应控制在60厘米左右，以田间沟边埂露出水面为准；当温度达到15℃以下时，水位应逐步降低至10—20厘米，整个越冬期不得加深水位或干涸。越冬以后，水深控制在30厘米左右；进入4月中旬以后将水位逐渐提高至50—60厘米。

（3）注意防逃和驱赶鸟类和防止老鼠进入危害龙虾。

四、成虾捕捞

冬闲稻田养殖龙虾，起捕时间应集中在6月10日至7月20日。一般采用虾笼（地笼）进行诱捕，回捕率可达80%以上。采取捕大（30克以上）留小的方式。同时将已成熟的小虾（体色深红）一起捕捞销售。

五、池水排放

至耕种前一周时，开始排放池水，直至可耕种为止，捕捞可结束，转入水稻种植。